Det är jävligt jobbigt att matblogga när man inte får äta!!!!! Det blir ingen sammanställning av veckans reklamblad idag.
Buhuhuhuhu
måndag 31 januari 2011
Första dagen i mitt nya liv!
Och efter att varit vaken 3 timmar så har jag inte brutit ihop en enda gång,det e ju så gott som klart det här inte shoppa inte äta projektet!
Har bara fackat upp lite gran med inte shoppa men det var ett inköp av en födelsedagspresent så det sanktionerade jag åt mig själv. Men utöver det så har jag inte köpt någonting sen pengarna kom och ska inte göra det innan mars!
När det gäller att inte äta så kommer jag viga februari åt cambridge kuren. Har som mål att köra en vecka ren kur och 3 veckor kombinerad kur. Förra gången klarade jag bara 6 dagar ren kur och det var helvetet på jorden men målet är 7 även den här gången. Man brukar ju komma till en gräns när man bara mår bra och e skitpigg när man går på ren kur,typ runt dag 3 men förra gången så uppnådde jag aldrig det. Bara zonkade ihop och typ grät hela dagarna...
Men ska man va fin får man lida pin!
Borde tänka ut lämplig belöning samt straff för brott mot uppsatt mål. But what?
Nu dags för lunch!
Som ni ser så har jag iklätt mig ett par moderiktiga svarta thight med hundhår på och som en modern brytning och uttryck av egen stil så har jag kompletterat detta med ett par mycket läckra raggsockor i blått. Helt rätt i tiden. Bli inte förvånade om jag får pris för bästa modeblogg snart!
Har bara fackat upp lite gran med inte shoppa men det var ett inköp av en födelsedagspresent så det sanktionerade jag åt mig själv. Men utöver det så har jag inte köpt någonting sen pengarna kom och ska inte göra det innan mars!
När det gäller att inte äta så kommer jag viga februari åt cambridge kuren. Har som mål att köra en vecka ren kur och 3 veckor kombinerad kur. Förra gången klarade jag bara 6 dagar ren kur och det var helvetet på jorden men målet är 7 även den här gången. Man brukar ju komma till en gräns när man bara mår bra och e skitpigg när man går på ren kur,typ runt dag 3 men förra gången så uppnådde jag aldrig det. Bara zonkade ihop och typ grät hela dagarna...
Men ska man va fin får man lida pin!
Borde tänka ut lämplig belöning samt straff för brott mot uppsatt mål. But what?
Nu dags för lunch!
Som ni ser så har jag iklätt mig ett par moderiktiga svarta thight med hundhår på och som en modern brytning och uttryck av egen stil så har jag kompletterat detta med ett par mycket läckra raggsockor i blått. Helt rätt i tiden. Bli inte förvånade om jag får pris för bästa modeblogg snart!
söndag 30 januari 2011
My my my...
Idag mår jag som en gammal grävling efter en alldeles för sen kväll på en alldeles för dyr krog(med mina mått mätt så klart!) med alldeles för skakade lurviga. Men ujujuj vad kul vi hade!
Vaknade med dödslängtan samt pizza krejvings och dagen har spenderats i soffan med en kanna saft som livsuppehållande åtgärd. Överväger att säga de bevingade orden "jag tänker aldrig dricka igen!" men jag mår för dåligt för att orka säga det. Bara tanken på alkohol får det att vattnas i munnen på ett väldigt otrevligt kräk sätt.
Imorgon har jag ju tänkt att påbörja min dietmånad så det blir en spännande vändning från senaste tidens dekadent leverne. Skulle tro att på tisdag morgon ungefär så kommer jag vara hysterisk, galen och helt besatt av mat och gråtfärdig dygnet runt och helt jävla förjävlig i största allmänhet!
Men det är fan dags att rycka upp sig nu och sluta dega runt. Ordnung muss sein! och jag är trött på att vara en tröttare, fulare och i största allmänhet sämre version av mig själv.
Mjau
Vaknade med dödslängtan samt pizza krejvings och dagen har spenderats i soffan med en kanna saft som livsuppehållande åtgärd. Överväger att säga de bevingade orden "jag tänker aldrig dricka igen!" men jag mår för dåligt för att orka säga det. Bara tanken på alkohol får det att vattnas i munnen på ett väldigt otrevligt kräk sätt.
Imorgon har jag ju tänkt att påbörja min dietmånad så det blir en spännande vändning från senaste tidens dekadent leverne. Skulle tro att på tisdag morgon ungefär så kommer jag vara hysterisk, galen och helt besatt av mat och gråtfärdig dygnet runt och helt jävla förjävlig i största allmänhet!
Men det är fan dags att rycka upp sig nu och sluta dega runt. Ordnung muss sein! och jag är trött på att vara en tröttare, fulare och i största allmänhet sämre version av mig själv.
Mjau
fredag 28 januari 2011
Fredag!
Äntligen freeeedag! Iof jobbar jag ju imorgon som alla lördagar men det spelar ingen roll,fredags känslan e najs ändå!
Idag har jag betat av en massa saker som blivit liggande på jobbet. Drivet har gått på sparlåga sen pappa gick bort i september men jag hoppas på att hitta tillbaka till min vanliga form så att företaget fortsätter utvecklas i samma takt som innan.
Jag älskar att göra listor på saker jag ska göra och sen stryka dem allt eftersom. Det är så direktbelönande att beta av och stryka. Ibland är jag så töntig att jag till och med skriver dit saker som jag kommer på att jag ska göra direkt bara för att få stryka. Det känns som att det är lite på gränsen till list-fusk men vad gör man inte för att göra livet lite mer spännande?
Idag har jag betat av en massa saker som blivit liggande på jobbet. Drivet har gått på sparlåga sen pappa gick bort i september men jag hoppas på att hitta tillbaka till min vanliga form så att företaget fortsätter utvecklas i samma takt som innan.
Jag älskar att göra listor på saker jag ska göra och sen stryka dem allt eftersom. Det är så direktbelönande att beta av och stryka. Ibland är jag så töntig att jag till och med skriver dit saker som jag kommer på att jag ska göra direkt bara för att få stryka. Det känns som att det är lite på gränsen till list-fusk men vad gör man inte för att göra livet lite mer spännande?
*kraffskrafs...stryyyyk...kraffskraffs...stryk stryk stryyyyyk....krafs*
Jag känner att jag jobbar i en riskbransch. Risk på det sättet att man blir utsatt för bebisar och bebiskläder hela tiden och det bygger upp ett onaturligt stort bebis-sug i kroppen. När jag är på jobbet så hör man min biologiska klocka ticka ljudligt. Kolla på det här till exempel,hur gulligt är det inte?
Eller den här!
Man vill bara kränga på det på en bebis och KRAMA DEN! Jag har lyckats hålla mig från att attackera besökarnas barn än så länge men man vet ju aldrig. En vacker dag så kanske det bara slår slint i huvudet så när föräldern tittar bort så våldsbyter jag kläder på barnen och när de tittar tillbaka så står jag och kramar barnet krampaktigt med desperat glasartad blick. Man vet aldrig....
torsdag 27 januari 2011
Om bajs
Om man slutade äta stora lass mat 3ggr om dagen utan i stället frekvent åt pyttelite hela tiden,skulle man kunna sluta bajsa helt då för att det inte blir slaggprodukter på samma sätt när kroppen konstant förbränner maten?
Torsdag
Torsdagar är mina hatdagar av alla veckodagar. De är långa,tråkiga och hopplösa. Matinspirationen är nere på noll så det blev en hämt pizza på väg hem från jobbet.
Har en hel hög med måsten men bestämmer mig helt sonika för att skita i dem.
Har en hel hög med måsten men bestämmer mig helt sonika för att skita i dem.
onsdag 26 januari 2011
Undanflykter och lyxmat på karré
Ledig dag i dag och den skulle spenderas i bokföringens tecken...men det blev inte riktigt så. Tror jag utförde max 30min effektiv bokföring på hela dagen,resten av tiden har gått åt till idiotiska undanflyktsprojekt som byte av gardiner i hela lägenheten, skapande av små blomsterarrangemang, sitta på en sten i vintersolen o.s.v.
T.ex la jag säkert 20 minuter på att snitta ner Sveas vissna rosor och ställa dem på min fina byrå som jag fyndat för 450kr( ink spegel!!) Helt meningslöst egentligen men jag har helt tappat det här med duttande så jag berättigar projektet med att det är ett tecken på välmående!
Till middag lagade jag plommonspäckad fläskkarré av den billiga fläskkarrén jag köpte förra veckan. Svinigt gott blev det och så här gjorde jag:
1kg fläskkaré
1/2dl mango chutney
1 msk soya
Svartpeppar
Till såsen: sky från köttet, 1/2 dl grädde+1,5 msk vetemjöl
Tillbehör: ris el. potatis, svartvinbärsgelé, salt gurka.
Först blandar jag chutneyn och soyan.
Sen penslar undersidan på köttet innan jag lägger det i en ugnsform med den openslade sidan uppåt.
Jag skär upp snitt i köttet där jag trycker ner torkade plommon.
Efter det så penslar jag köttet med resten av chutney/soya blandningen så att hela köttet är täckt.
Sen åker köttet in i ugnen ca 1 timme på 175grader. När det är ungefär 20 min kvar för köttet i ugnen så slår jag på ca 2dl vatten i formen.
När köttet har 70-80grader i innertemperatur så är det färdigt.
Skyn silar jag av i en kastrull och sen reder jag den med grädden(som jag rört ut mjölet i) och låter den puttra ihop lite.
T.ex la jag säkert 20 minuter på att snitta ner Sveas vissna rosor och ställa dem på min fina byrå som jag fyndat för 450kr( ink spegel!!) Helt meningslöst egentligen men jag har helt tappat det här med duttande så jag berättigar projektet med att det är ett tecken på välmående!
Till middag lagade jag plommonspäckad fläskkarré av den billiga fläskkarrén jag köpte förra veckan. Svinigt gott blev det och så här gjorde jag:
1kg fläskkaré
1/2dl mango chutney
1 msk soya
Svartpeppar
Till såsen: sky från köttet, 1/2 dl grädde+1,5 msk vetemjöl
Tillbehör: ris el. potatis, svartvinbärsgelé, salt gurka.
Först blandar jag chutneyn och soyan.
Sen penslar undersidan på köttet innan jag lägger det i en ugnsform med den openslade sidan uppåt.
Jag skär upp snitt i köttet där jag trycker ner torkade plommon.
Efter det så penslar jag köttet med resten av chutney/soya blandningen så att hela köttet är täckt.
Sen åker köttet in i ugnen ca 1 timme på 175grader. När det är ungefär 20 min kvar för köttet i ugnen så slår jag på ca 2dl vatten i formen.
När köttet har 70-80grader i innertemperatur så är det färdigt.
Skyn silar jag av i en kastrull och sen reder jag den med grädden(som jag rört ut mjölet i) och låter den puttra ihop lite.
Jag e så dålig på att fotografera mat. Jag får lägga till det på min "to do list" att komma fram till hur man gör.
tisdag 25 januari 2011
Mr Nobody
Såg den här filmen ikväll:
http://www.imdb.com/title/tt0485947/
Måste säga att den quite didn't do it for me. Jag gillar annars filmer av det här stuket och har t.ex "Eternal sunshine of a spotless mind" ( http://www.imdb.com/title/tt0338013/ ) som en av mina absoluta favorit filmer men den här "Mister Nobody" tog det bara för långt.
Typ 80% av filmen fattade man ingenting och då faller ju hela poängen någonstans. Man vill ju tro att man förstår och sen förstå att man inte alls förstod,det är ju då det blir bra.
Eller så är jag bara helt dum i huvudet som in förstod,det är ju också ett alternativ. Men jag röstar på att det va filmen det var fel på!
Om någon undrar så kan jag omedelbart meddela att jag INTE tröst åt falukorv medan jag tittade på filmen.
http://www.imdb.com/title/tt0485947/
Måste säga att den quite didn't do it for me. Jag gillar annars filmer av det här stuket och har t.ex "Eternal sunshine of a spotless mind" ( http://www.imdb.com/title/tt0338013/ ) som en av mina absoluta favorit filmer men den här "Mister Nobody" tog det bara för långt.
Typ 80% av filmen fattade man ingenting och då faller ju hela poängen någonstans. Man vill ju tro att man förstår och sen förstå att man inte alls förstod,det är ju då det blir bra.
Eller så är jag bara helt dum i huvudet som in förstod,det är ju också ett alternativ. Men jag röstar på att det va filmen det var fel på!
Om någon undrar så kan jag omedelbart meddela att jag INTE tröst åt falukorv medan jag tittade på filmen.
Falukorv built this body
Jag vet inte om det är ett bra eller dåligt betyg men falukorven är ju verkligen fattighusets köttsubstitut.
Just nu har jag så här mycket falukorv i min kyl:
För att inte behöva skämmas ihjäl och verka helt falukorvsberoende så har jag delat upp inköpen och köpt en korv i taget utstpritt på en vecka(de kostade bara 10kr den veckan). Jag skulle tro att det antagligen gör att jag kvalificerar mig till en handfull diagnoser men vad gör man inte för att få behålla lite värdighet?
Falukorven är ju hur om helst ett fantastiskt livsmedel som man kan göra alla möjliga saker med.
Utöver att steka den som den är och äta med pasta, stekt potatis&vita bönor eller bruna bönor eller nåt annat kul så kan man ju även göra ugnsstekt falukorv, korvstroganoff och varför inte äta den med kokt potatis och pepparrots sås?
Korvstroganöff gör jag så här:
Falukorv(valfri mängd)
1 gul lök
1 burk konserverade ärtor&morötter
2dl grädde eller creme fraiche
2msk tomatpure
1 tsk soya
1 pressad vitlöksklyfta
curry, salt , svartpeppar
Korven strimlas eller skärs i kuber, löken hackas. Korv och lök fräses tillsammans i lite margarin i stekpanna. När korven och löken fått lite stekyta så strör jag på ganska mycket curry,ca 1-2tsk och låter det fräsa med. Sen slår jag på grädden/fraichen, ärtorna&morötterna, pressar i vitlöken samt rör i tomatpurén och soyan. Pepprar och saltar lite efter smak och låter det puttra några minuter.Om man känner för det så är det gott att strö över hackad persilja över innan man läger upp.
Passar utmärkt med både pasta och kokt ris till.
Ugnsfalu gör jag så här:
Falukorv
Senap
Tomatpuré
Ost
Krossade tomater
1 lök, hackad
Svart peppar
Korven lägger jag i en ugnsform och skär snitt med ca 1cm mellanrum längst hela korven.
Sen trycker jag ner senap och tomatpuré i snitten, lägger hyvlad ost ovanpå och häller de krossade tomaterna och den hackade löken runt korven i formen och pepprar lite. Sen in i ugnen på ca 200grader tills osten fått fin färg = klart!
Just nu har jag så här mycket falukorv i min kyl:
(notera gärna att det sticker ut en falukorvs förpackning från hyllan ovanför som jag glömde lyfta ner...)
För att inte behöva skämmas ihjäl och verka helt falukorvsberoende så har jag delat upp inköpen och köpt en korv i taget utstpritt på en vecka(de kostade bara 10kr den veckan). Jag skulle tro att det antagligen gör att jag kvalificerar mig till en handfull diagnoser men vad gör man inte för att få behålla lite värdighet?
Falukorven är ju hur om helst ett fantastiskt livsmedel som man kan göra alla möjliga saker med.
Utöver att steka den som den är och äta med pasta, stekt potatis&vita bönor eller bruna bönor eller nåt annat kul så kan man ju även göra ugnsstekt falukorv, korvstroganoff och varför inte äta den med kokt potatis och pepparrots sås?
Korvstroganöff gör jag så här:
Falukorv(valfri mängd)
1 gul lök
1 burk konserverade ärtor&morötter
2dl grädde eller creme fraiche
2msk tomatpure
1 tsk soya
1 pressad vitlöksklyfta
curry, salt , svartpeppar
Korven strimlas eller skärs i kuber, löken hackas. Korv och lök fräses tillsammans i lite margarin i stekpanna. När korven och löken fått lite stekyta så strör jag på ganska mycket curry,ca 1-2tsk och låter det fräsa med. Sen slår jag på grädden/fraichen, ärtorna&morötterna, pressar i vitlöken samt rör i tomatpurén och soyan. Pepprar och saltar lite efter smak och låter det puttra några minuter.Om man känner för det så är det gott att strö över hackad persilja över innan man läger upp.
Passar utmärkt med både pasta och kokt ris till.
Ugnsfalu gör jag så här:
Falukorv
Senap
Tomatpuré
Ost
Krossade tomater
1 lök, hackad
Svart peppar
Korven lägger jag i en ugnsform och skär snitt med ca 1cm mellanrum längst hela korven.
Sen trycker jag ner senap och tomatpuré i snitten, lägger hyvlad ost ovanpå och häller de krossade tomaterna och den hackade löken runt korven i formen och pepprar lite. Sen in i ugnen på ca 200grader tills osten fått fin färg = klart!
måndag 24 januari 2011
Billigt vecka 4a
Den här veckan vinner Ica maxi med hästlängder på sin kombo kycklingfilé/fläskfilé/ytterfilé/ost/pasta. Men även Lidl har många kul grejer och är värt ett besök. En annan sak som man ska passa på att köpa på Lidl är deras korvar då de ofta har avsevärt mycket högre kötthalt än annan korv i butikerna.
Hemköp:
Stekfläsk 375g/ 19.95kr
Vitlök 2st/ 10kr
Avokado 2st/ 10kr
Creme fraiche Garant, 2dl 2st/10kr. Kortpris
Wokmix fryst 600g 10kr. Kortpris
Lidl:
Skinkstek 49.90kr/kg
Högrev 59.90kr/kg (inte jättebilligt men ok pris)
Knäckebröd 2st/15kr
Woknudlar 250g/ 6.90kr
Mango chutney/ sambal oelek 220g/ 9.90kr
Bambuskott 6.90kr
Woksåser 490g/ 14.90kr
Currypasta rod/grön/vitlök 100g/ 6.90kr
Kycklingburgare frysta 1kg/ 29.90kr
Vi:
Kvist tomater spanska 16.90kr/kg
Färsk köttfärs, tysk 10% fett 39.90kr/kg
Fläskfilé färsk dansk 69.90kr/kg
Gurka spansk 2st/10kr
Avokado 3st/15kr
Ica maxi Haninge:
Fläskfilé färsk dansk 49.90kr/kg
Creme fraiche 200g 2st/ 15kr
Ketchup Felix 1kg/ 20kr
Kycklingfilé fryst Kronfågel 49.95kr/ 1kg
Pasta Barilla 3st/25kr
Fläskytterfilé svensk 59.90kr/kg
Ost Arla Herrgård/Greve/Präst 59.90kr/kg
Kokosmjölk 400ml 3st/20kr
Coop:
Fläskfilé färsk dansk 69.90kr/kg (finns även fryst för 49.90kr/kg men det tycker jag har en äcklig bismak)
Apelsiner 9.90kr/kg
Willys:
Morötter svenska 3kr/kg
Frysta räkor 29.90kr/1 kg
Min dag i övrigt i dag har bestått av att tvätta av monstertvättberget som har börjat visa tecken på lavinfara och faktiskt sett botten på ena tvättkorgen för första gången på säkert ett halv år.
Sen har jag ägnat resten av dagen åt typiska ledighets sysslor som soffnötande, okynnes sovande på dagtid, intagande av skitprogram som "Doctors" och kvalitetsprogram som familjen annorlunda. Jag ÄLSKAR familjen annorlunda,vet inte varför men det bara är så.
Tyvärr så råkade jag ut för en incident under soffnötandet då jag fastnade med min näsring i brodyren på en av soffkuddarna. Fick total panik eftersom kudden satt fast i mitt ansikte och medans jag hojtade på hjälp så råkade jag dreggla ut tomteskummet jag hade i munnen på kudden men som tur var kom jag loss igen och ordningen är återställd!
Jag måste verkligen komma ihåg att byta ut den här skitringen jag har i näsan nu mot en riktig. Fick ta den här som substitut någon gång när jag under alkoholpåverkan av någon anledning plockade ut den jag hade och tappade bort pluppen. Sjukt ointressant men sant! Precis sån här ointressant information kan man ju få stå ut med när man läser blogg.
Förövrigt har jag svarta strumpor idag...
Hemköp:
Stekfläsk 375g/ 19.95kr
Vitlök 2st/ 10kr
Avokado 2st/ 10kr
Creme fraiche Garant, 2dl 2st/10kr. Kortpris
Wokmix fryst 600g 10kr. Kortpris
Lidl:
Skinkstek 49.90kr/kg
Högrev 59.90kr/kg (inte jättebilligt men ok pris)
Knäckebröd 2st/15kr
Woknudlar 250g/ 6.90kr
Mango chutney/ sambal oelek 220g/ 9.90kr
Bambuskott 6.90kr
Woksåser 490g/ 14.90kr
Currypasta rod/grön/vitlök 100g/ 6.90kr
Kycklingburgare frysta 1kg/ 29.90kr
Vi:
Kvist tomater spanska 16.90kr/kg
Färsk köttfärs, tysk 10% fett 39.90kr/kg
Fläskfilé färsk dansk 69.90kr/kg
Gurka spansk 2st/10kr
Avokado 3st/15kr
Ica maxi Haninge:
Fläskfilé färsk dansk 49.90kr/kg
Creme fraiche 200g 2st/ 15kr
Ketchup Felix 1kg/ 20kr
Kycklingfilé fryst Kronfågel 49.95kr/ 1kg
Pasta Barilla 3st/25kr
Fläskytterfilé svensk 59.90kr/kg
Ost Arla Herrgård/Greve/Präst 59.90kr/kg
Kokosmjölk 400ml 3st/20kr
Coop:
Fläskfilé färsk dansk 69.90kr/kg (finns även fryst för 49.90kr/kg men det tycker jag har en äcklig bismak)
Apelsiner 9.90kr/kg
Willys:
Morötter svenska 3kr/kg
Frysta räkor 29.90kr/1 kg
Min dag i övrigt i dag har bestått av att tvätta av monstertvättberget som har börjat visa tecken på lavinfara och faktiskt sett botten på ena tvättkorgen för första gången på säkert ett halv år.
Sen har jag ägnat resten av dagen åt typiska ledighets sysslor som soffnötande, okynnes sovande på dagtid, intagande av skitprogram som "Doctors" och kvalitetsprogram som familjen annorlunda. Jag ÄLSKAR familjen annorlunda,vet inte varför men det bara är så.
Tyvärr så råkade jag ut för en incident under soffnötandet då jag fastnade med min näsring i brodyren på en av soffkuddarna. Fick total panik eftersom kudden satt fast i mitt ansikte och medans jag hojtade på hjälp så råkade jag dreggla ut tomteskummet jag hade i munnen på kudden men som tur var kom jag loss igen och ordningen är återställd!
Jag måste verkligen komma ihåg att byta ut den här skitringen jag har i näsan nu mot en riktig. Fick ta den här som substitut någon gång när jag under alkoholpåverkan av någon anledning plockade ut den jag hade och tappade bort pluppen. Sjukt ointressant men sant! Precis sån här ointressant information kan man ju få stå ut med när man läser blogg.
Förövrigt har jag svarta strumpor idag...
söndag 23 januari 2011
Egentligen
Egentligen så hade jag tänkt att skriva ett lite ärtigt inlägg idag lite i "ny dag-nya tag" andan men eftersom förmiddagen ägnades åt att steka pannkakor och det sen följdes av ett vikt påhopp med efterföljande pannkaksätarångest så blev det inte mer än så här idag.
Så det enda jag har att bjuda på idag är ett visdomsord som min dotter kläckte ur sig igår:
"Jag är inte lika fattig som jag ser ut".
I morgon är det måndag och veckans reklamdos anländer.
Tack och godnatt!
Så det enda jag har att bjuda på idag är ett visdomsord som min dotter kläckte ur sig igår:
"Jag är inte lika fattig som jag ser ut".
I morgon är det måndag och veckans reklamdos anländer.
Tack och godnatt!
lördag 22 januari 2011
Fftw
Idag lider jag av existentiell ångest. Surfade runt efter ett recept på vit chokladmousse och folk är så himla duktiga. De kreerar de mest fantastiska rätter, lägger upp dem utsökt på talriken och fotograferar dem skit snyggt.
Jag känner mig som en puckelryggad mattant med en mobil kamera från 80-talet och en estetisk känsla i nivå gatukök.
Dessutom så har jag en fysik som en åldring och ramlade på en isfläck när jag var ute och vallade dvärghundarna. Landade på knäet och när jag låg där på marken och kände hur min sista värdighet försvann och övervägde att kräkas rakt ut av smärta så kände jag bara facking fack the world, jag orkar inte resa mig så nu tänker jag ligga här tills jag blir översnöad och slipper allting. Sen reste jag på mig och haltade hem och plockade fram två plåster att tejpa ihop knäet med.
Så nu sitter jag här utan värdighet med plåster på knäet och funderar på att arkivera mig själv i något slags hyr-förråd i väntan på att det blir på modet med mattants stil, åldringsmotorik och mumintrollskropp.
I väntan på att jag hittar ett tillräckligt billigt förråd så ska jag halta ut i köket och vara arbetsledare när barnen rullar och steker 2kg köttbullar.
Jag känner mig som en puckelryggad mattant med en mobil kamera från 80-talet och en estetisk känsla i nivå gatukök.
Dessutom så har jag en fysik som en åldring och ramlade på en isfläck när jag var ute och vallade dvärghundarna. Landade på knäet och när jag låg där på marken och kände hur min sista värdighet försvann och övervägde att kräkas rakt ut av smärta så kände jag bara facking fack the world, jag orkar inte resa mig så nu tänker jag ligga här tills jag blir översnöad och slipper allting. Sen reste jag på mig och haltade hem och plockade fram två plåster att tejpa ihop knäet med.
Så nu sitter jag här utan värdighet med plåster på knäet och funderar på att arkivera mig själv i något slags hyr-förråd i väntan på att det blir på modet med mattants stil, åldringsmotorik och mumintrollskropp.
I väntan på att jag hittar ett tillräckligt billigt förråd så ska jag halta ut i köket och vara arbetsledare när barnen rullar och steker 2kg köttbullar.
fredag 21 januari 2011
Fredagsmiddag
Fredagens middag blev en trerätters som jag började förebereda i onsdags. Efterrätten var en fluffig schokladfondant som jag gjort till mina finaste!
Nej jag bara skojade. Fredagens middag blev kyckling tikka masala på 35kronors kyckling filé, burk tikka sås och fabriksbakat bröd.
Orkar man inte så orkar man inte. F**k fredagsmysprestationsångestinivåmedjulaftonsångest, fram för mer kvalitetstid i soffan med godispåsen!
Nej jag bara skojade. Fredagens middag blev kyckling tikka masala på 35kronors kyckling filé, burk tikka sås och fabriksbakat bröd.
Orkar man inte så orkar man inte. F**k fredagsmysprestationsångestinivåmedjulaftonsångest, fram för mer kvalitetstid i soffan med godispåsen!
Antikångest
Jag får akut ångest av antikrundan. Blir svettig,nervös och får sömnproblem.
Varje gång jag kollar på antikrundan så tycker jag mig känna igen saker och får total panik.
Igår tittade jag på antikrundan och jag tror det tog 1,5 timme för mig att somna på kvällen. Jag ligger och tänker på alla gånger man har hjälpt till och röja vid flyttar, dödsbon och ratat saker på loppisar och blir mer och mer säker, ju mer jag tänker på det, att visst såg jag väl en sån där silverljusstake när vi plockade ihop den där lådan som skulle till loppis och var kanske inte den där tavlan som vi gav bort egentligen ganska lik den där tavlan de värderade till 300.000?
Så håller jag på, timme ut och timme in. Ångest ångest ångest. Antikångest.
Vad kan jag göra åt saken? Har funderat på att låna en bok om antikviteter och försöka läsa på lite men jag vet att det kommer vara helt poänglöst. Jag pluggade t.ex stilhistoria för några år sedan och nu kan jag inte ens säga vad som är rococo eller när art deco egentligen var populärt.
Jag är ju redan innan jag gått til biblioteket helt övertygad om att det är meningslöst för mig att läsa boken så hela projektet känns döfött.
Jag får skaffa en kompis med antik kunskaper som jag kan vända mig till med mina frustrerade funderingar för jag har fan inte råd att betala någon för hjälpen.
Vill du bli min kompis? Som motprestation så kan jag bjuda på massor av ätbara saker och så kan jag sjunga singstar(dåligt) och dansa(fult). Jag kan även erbjuda åkturer i mitt vrålåk till volvo till platser som Ica Maxi eller ÖoB,möjligheterna är oändliga som du ser!
Vårskor
Såg de här söta skorna igår på Stadium i Farsta. Fanns i två färger och upp till storlek 30, 49kr!
Ett riktigt fyndläge inför våren och sommaren!
Ett riktigt fyndläge inför våren och sommaren!
torsdag 20 januari 2011
Snåltips köttfärs
Köttfärs, världens bästa livsmedel! Jag älskar köttfärs eftersom man kan göra så enormt mycket saker av färs och att det oftast går att hitta till bra pris.
Köttfärssås är en självklar favorit och ett toppenbra sätt att späda ut köttfärs när man gör just köttfärssås är att blanda i rivna morötter och riven rotselleri. De ger både fantastisk god smak och berikar såsen med fibrer och vitaminer. Sen ska man ju inte förringa att de ger substans till såsen och håller kostnaderna nere med ett avsevärt lägre kilopris än kött!
Med en sats köttfärssås kan man göra så otroligt mycket och så här brukar jag göra köttfärssås:
Ingredienser:
1,5-2kg köttfärs
1 stor eller 2 små gula lökar(hackas)
2 stora eller 4 små morötter(skalas och rives)
ca 2 dl riven rotselleri
2 burkar(minst) krossade tomater
ca 1 dl tomatpuré
ca 1/2 dl balsamvinäger eller vin(rött eller vitt,det spelar ingen roll)
1/2 dl ketchup eller 1 msk honung eller nån nypa socker
1 köttbuljongtärning
2-3 pressade vitlöksklyftor
rikligt med svartpeppar, salt efter smak
två nypor timjan och ett lagerblad om man gillar det
samt rikligt med hackad persilja innan servering
När det gäller sötman(ketchup/honung/socker) och syran (vinägern/vinet) så får man smaka av såsen och komplettera (utöver den mängd som anges i receptet) allt eftersom med dessa om balansen inte känns 100.
Jag börjar med att fräsa färsen i en gryta. När den fått färg så lägger jag i löken och låter den fräsa med.
När löken blivit lite blank så brukar jag tillsätta morötterna och rotsellerin.
Så får allting fräsa på en stund tills köttet ser bra ut, löken fått en bra blank yta och rotfrukterna ser ut att mjuknat lite.
Efter det så är det dags att hälla i de krossade tomaterna, den pressade vitlöken, buljongtärningen, tomatpuré, balsamvinägern, ketchupen, timjan och lagerbladet.
Allting röres ihop ordentligt och sen får det puttra på svag värme 15-30min tills såsen kokat ihop och ser fin ut. Såsen saltas och peppras efter smak och innan serveringen så brukar jag röra i rikligt med persilja.
Oftast så brukar jag laga sås på 2kg köttfärs när jag ändå håller på och då tycker jag att det är smidigt att fördela såsen på tre olika måltider.
Oftast gör jag en långpanna med lasagne, en måltid med spagetti och köttfärssås och en sats chili con carne.
En annan sak som är otroligt smidig att göra med köttfärssås är ju att frysa den i lagom stora portioner för t.ex 1, 2 eller 4 personer och så kan man bara ta fram och värma såsen vid behov.
Att göra chili con carne på köttfärssås är väl inte riktigt enligt standard receptet men jag tycker det funkar helt ok! Förvandlingen köttfärssås-chili con carne brukar jag göra så här:
Jag häller köttfärssåsen i en kastrull, vänder ner en burk vita bönor i tomatsås(där den mesta såsen ska hällas av) och om man känner för det även en burk avrunna kidneybönor eller någon annan slags kul böna som man råkar ha hemma och slänger i 1 eller 2 tärnade paprikor i valfri färg. Sen kryddar jag upp såsen med 1-2msk paprika pulver, lite chili efter smak och en gnutta spiskummin.
Sen serverar jag det med kokt ris,creme fraiche (eller gräddfil) och majs. Om andan faller på och man råkar ha pitabröd hemma så är det ju utmärkt gott att knöla ner allting i brödet och äta.
Ett annat bra tips om man får lite köttfärssås över är att koka pasta (t.ex penne eller gnochi) och blanda med sås-slatten. Om man vill så kan man även röra ner lite creme fraiche i blandningen så får man en mer redd känsla på rätten och självklart kan man ju krydda på den lite extra med t.ex svart peppar. Vill man ha en fusk lasagne så är det bara att ha lite riven muskotnöt i så får det lasagne vibbar(det krävs dock att man reder såsen med creme fraiche för att den varianten ska bli bra).
Pasta och sås blandningen läggs sen i en ugnsform. på med lite riven ost och sen in i ugnen (ca 200grader) till osten fått en fin färg.
Andra köttfärs favoriter är ju så klart köttfärslimpa, köttfärsbiffar, köttbullar och tacos men de får ett separat kapitel senare!
Köttfärssås är en självklar favorit och ett toppenbra sätt att späda ut köttfärs när man gör just köttfärssås är att blanda i rivna morötter och riven rotselleri. De ger både fantastisk god smak och berikar såsen med fibrer och vitaminer. Sen ska man ju inte förringa att de ger substans till såsen och håller kostnaderna nere med ett avsevärt lägre kilopris än kött!
Med en sats köttfärssås kan man göra så otroligt mycket och så här brukar jag göra köttfärssås:
Ingredienser:
1,5-2kg köttfärs
1 stor eller 2 små gula lökar(hackas)
2 stora eller 4 små morötter(skalas och rives)
ca 2 dl riven rotselleri
2 burkar(minst) krossade tomater
ca 1 dl tomatpuré
ca 1/2 dl balsamvinäger eller vin(rött eller vitt,det spelar ingen roll)
1/2 dl ketchup eller 1 msk honung eller nån nypa socker
1 köttbuljongtärning
2-3 pressade vitlöksklyftor
rikligt med svartpeppar, salt efter smak
två nypor timjan och ett lagerblad om man gillar det
samt rikligt med hackad persilja innan servering
När det gäller sötman(ketchup/honung/socker) och syran (vinägern/vinet) så får man smaka av såsen och komplettera (utöver den mängd som anges i receptet) allt eftersom med dessa om balansen inte känns 100.
Jag börjar med att fräsa färsen i en gryta. När den fått färg så lägger jag i löken och låter den fräsa med.
När löken blivit lite blank så brukar jag tillsätta morötterna och rotsellerin.
Så får allting fräsa på en stund tills köttet ser bra ut, löken fått en bra blank yta och rotfrukterna ser ut att mjuknat lite.
Efter det så är det dags att hälla i de krossade tomaterna, den pressade vitlöken, buljongtärningen, tomatpuré, balsamvinägern, ketchupen, timjan och lagerbladet.
Allting röres ihop ordentligt och sen får det puttra på svag värme 15-30min tills såsen kokat ihop och ser fin ut. Såsen saltas och peppras efter smak och innan serveringen så brukar jag röra i rikligt med persilja.
(På bilden så är det vita i såsen vitöken som jag helt enkelt glömt tillsätta tidigare)
Oftast så brukar jag laga sås på 2kg köttfärs när jag ändå håller på och då tycker jag att det är smidigt att fördela såsen på tre olika måltider.
Oftast gör jag en långpanna med lasagne, en måltid med spagetti och köttfärssås och en sats chili con carne.
En annan sak som är otroligt smidig att göra med köttfärssås är ju att frysa den i lagom stora portioner för t.ex 1, 2 eller 4 personer och så kan man bara ta fram och värma såsen vid behov.
Att göra chili con carne på köttfärssås är väl inte riktigt enligt standard receptet men jag tycker det funkar helt ok! Förvandlingen köttfärssås-chili con carne brukar jag göra så här:
Jag häller köttfärssåsen i en kastrull, vänder ner en burk vita bönor i tomatsås(där den mesta såsen ska hällas av) och om man känner för det även en burk avrunna kidneybönor eller någon annan slags kul böna som man råkar ha hemma och slänger i 1 eller 2 tärnade paprikor i valfri färg. Sen kryddar jag upp såsen med 1-2msk paprika pulver, lite chili efter smak och en gnutta spiskummin.
Sen serverar jag det med kokt ris,creme fraiche (eller gräddfil) och majs. Om andan faller på och man råkar ha pitabröd hemma så är det ju utmärkt gott att knöla ner allting i brödet och äta.
Ett annat bra tips om man får lite köttfärssås över är att koka pasta (t.ex penne eller gnochi) och blanda med sås-slatten. Om man vill så kan man även röra ner lite creme fraiche i blandningen så får man en mer redd känsla på rätten och självklart kan man ju krydda på den lite extra med t.ex svart peppar. Vill man ha en fusk lasagne så är det bara att ha lite riven muskotnöt i så får det lasagne vibbar(det krävs dock att man reder såsen med creme fraiche för att den varianten ska bli bra).
Pasta och sås blandningen läggs sen i en ugnsform. på med lite riven ost och sen in i ugnen (ca 200grader) till osten fått en fin färg.
Andra köttfärs favoriter är ju så klart köttfärslimpa, köttfärsbiffar, köttbullar och tacos men de får ett separat kapitel senare!
Väääs
Vaknade trött, ambitionslös och irriterad, upplägget blev komplett med en sprängande jävla huvudvärk. Jag misstänker att det är min fontanell som försöker öppna sig igen.
Åt en äcklig frukost bestående av ett glas alldeles för tjock Oboy(blev kräm) och en macka gjord på sånt där vitt skitbröd som är bakat på typ salt,mjöl, luft och vatten.
Tur att det är så underbart fint väder iallafall...
Hur vänder man en sån här skitdag?
Åt en äcklig frukost bestående av ett glas alldeles för tjock Oboy(blev kräm) och en macka gjord på sånt där vitt skitbröd som är bakat på typ salt,mjöl, luft och vatten.
Tur att det är så underbart fint väder iallafall...
Hur vänder man en sån här skitdag?
onsdag 19 januari 2011
Shoppingfri månad
Jag funderar på att ha ett helt inköpsfritt februari och att inte handla en enda sak som inte är mat.
Av följande två anledningar:
1. Februari kommer vara min fattigaste månad sen jag var 17år, ensamstående mamma och gick på socialbidrag.
2. Jag tror att även om jag tycker att jag inte köper någonting onödigt så har jag en känsla av att det rinner iväg pengar på skit utan att man märker det. En hundleksak här, ett nagellack där...
Så en hel månad utan ett enda onödigt inköp. Ingen fika på stan, ingen lunch ute, inga hundsaker, inga barnkläder, inga strumpor,basplagg eller "bara det här linnet,jag behöver verkligen ett sånt". INGENTING helt enkelt som inte går att tillaga och äta. Man kan ju tycka att man behöver alla möjliga saker men om man ska vara helt ärlig så har man ju så man klarar sig av det mesta och det andra kan man antagligen vara utan.
Jag hoppas verkligen VERKLIGEN på att kunna få med min bättre hälft på det här och allra helst få honom att bara äta matlåda en månad och se hur mycket pengar han sparar på det.
Så om du läser det Jeppe här så vet du att jag kommer böna,be,tjata,gnälla och yla om det här tills du förhoppningsvis går med på upplägget!
Någon annan som vill anta utmaningen?
Av följande två anledningar:
1. Februari kommer vara min fattigaste månad sen jag var 17år, ensamstående mamma och gick på socialbidrag.
2. Jag tror att även om jag tycker att jag inte köper någonting onödigt så har jag en känsla av att det rinner iväg pengar på skit utan att man märker det. En hundleksak här, ett nagellack där...
Så en hel månad utan ett enda onödigt inköp. Ingen fika på stan, ingen lunch ute, inga hundsaker, inga barnkläder, inga strumpor,basplagg eller "bara det här linnet,jag behöver verkligen ett sånt". INGENTING helt enkelt som inte går att tillaga och äta. Man kan ju tycka att man behöver alla möjliga saker men om man ska vara helt ärlig så har man ju så man klarar sig av det mesta och det andra kan man antagligen vara utan.
Jag hoppas verkligen VERKLIGEN på att kunna få med min bättre hälft på det här och allra helst få honom att bara äta matlåda en månad och se hur mycket pengar han sparar på det.
Så om du läser det Jeppe här så vet du att jag kommer böna,be,tjata,gnälla och yla om det här tills du förhoppningsvis går med på upplägget!
Någon annan som vill anta utmaningen?
tisdag 18 januari 2011
Priiiisa gud!
Ica maxi har crazy-ass rea på kläder och all möjlig annat junk som gardiner, filmer, skriv och ritprylar och leksaker och sånt och jag fyndade blixt snabbt följande saker till barnen:
Jag orkade inte ens kolla på inredning eller andra prylar då det här är en riktig snålar månad och inget onödigt får plats men i vanliga fall så hade jag passat på att köpa presenter till barnens födelsedagar och presenter till eventuella kommande barnkalas och gömma undan dem tills det är dags.
Det är ett sjukt bra sätt att få ihop det ekonomiskt och ändå kunna ge bra presenter på födelsedagar och jul och när det gäller barnkalas så är det alltid skönt att ha lite presenter i skåpet att välja på så slipper man stressa runt i sista minuten.
Dessutom så kan det ju bli väldigt intensivt periodvis med kalas och då kan det bli riktigt ekonomiskt tungt,särskilt om man har en fattig månad.
Hittar man vinterkläder för halva priset på rean nu så ska passa på att slå till in för nästa vinter!
Det blir ju en liten chansning med storlekarna men man får ögonmåtta och försöka räkna ut vilken storlek som kommer passa för här finns det gigantiska pengar att spara. För några år sedan köpte jag overaller till barnen för 75kr styck t.ex.
Så ut och gräv i rea korgar och knuffas med pensionärer och andra snåljåpar och ladda upp för hela 2011.
Själv ska jag ta mig ut i helgen och leta skor till skolgympan åt barnen så fyndtips mottages gärna!
Sneakers 25kr, ett par jeans var 29kr styck och paket med 5st blyertspennor var 5kr styck.
Sveas nya vår lyx-sneakers
Happyhappyjoyjoyhappyhappyjoyjoy
Jeans för 29kr!
Det är ett sjukt bra sätt att få ihop det ekonomiskt och ändå kunna ge bra presenter på födelsedagar och jul och när det gäller barnkalas så är det alltid skönt att ha lite presenter i skåpet att välja på så slipper man stressa runt i sista minuten.
Dessutom så kan det ju bli väldigt intensivt periodvis med kalas och då kan det bli riktigt ekonomiskt tungt,särskilt om man har en fattig månad.
Hittar man vinterkläder för halva priset på rean nu så ska passa på att slå till in för nästa vinter!
Det blir ju en liten chansning med storlekarna men man får ögonmåtta och försöka räkna ut vilken storlek som kommer passa för här finns det gigantiska pengar att spara. För några år sedan köpte jag overaller till barnen för 75kr styck t.ex.
Så ut och gräv i rea korgar och knuffas med pensionärer och andra snåljåpar och ladda upp för hela 2011.
Själv ska jag ta mig ut i helgen och leta skor till skolgympan åt barnen så fyndtips mottages gärna!
Svea vs. kungen
Jag är uppriktigt stressad och nervös. Idag tisdag så ska Douglas sjunga för Kungen och drottningen samt Estlands president och hans fru med skolans kör. Jag känner mig lugn,det kommer gå bra. Douglas ska få ställa en fråga till kungen och allting kommer avlöpa problemfritt.
MEN!
På torsdag ska antagligen kungen komma till barnens skola tillsammans med presidenten och jag har noll förtroende för att Svea kommer bete sig respektabelt. Hon är ju väldigt väluppfostrad men så enormt egensinnig/busig/drabbas av olämplighets touretts när det minst passar sig.
Som t.ex när vi hade möte med hennes nya fröken så suckade hon djupt och sa att J bara sitter i soffan och dricker öl och skriker och att jag gråter...vilket är helt sinnessjukt för det finns ingen sanning i det överhuvudtaget. Jag höll ju på att dö av skam och försökte vifta bort det lite men det gjorde bara att det kändes sjukt mycket mer sant helt plötsligt och jag hoppades på brandlarm så jag skulle få gå därifrån. Och det är bara ett exempel av många!!!
Så hon har som sagt gjort det lite till sin grej att säga sjukt olämpliga saker vid fel tillfälle och nu har hon gått runt hemma och skrattat gott åt att hon ska buga och kalla kungen för "Ers majonäs" och jag tvekar inte på det tyvärr.
Vad ska jag göra? Låta det bero och hoppas på att hon tar situationen på allvar? Muta med någonting med risk för att det sätts i system? Hota med indraget lördagsgodis vid kungliga förolämpningar?
Stress...svett
MEN!
På torsdag ska antagligen kungen komma till barnens skola tillsammans med presidenten och jag har noll förtroende för att Svea kommer bete sig respektabelt. Hon är ju väldigt väluppfostrad men så enormt egensinnig/busig/drabbas av olämplighets touretts när det minst passar sig.
Som t.ex när vi hade möte med hennes nya fröken så suckade hon djupt och sa att J bara sitter i soffan och dricker öl och skriker och att jag gråter...vilket är helt sinnessjukt för det finns ingen sanning i det överhuvudtaget. Jag höll ju på att dö av skam och försökte vifta bort det lite men det gjorde bara att det kändes sjukt mycket mer sant helt plötsligt och jag hoppades på brandlarm så jag skulle få gå därifrån. Och det är bara ett exempel av många!!!
Så hon har som sagt gjort det lite till sin grej att säga sjukt olämpliga saker vid fel tillfälle och nu har hon gått runt hemma och skrattat gott åt att hon ska buga och kalla kungen för "Ers majonäs" och jag tvekar inte på det tyvärr.
Vad ska jag göra? Låta det bero och hoppas på att hon tar situationen på allvar? Muta med någonting med risk för att det sätts i system? Hota med indraget lördagsgodis vid kungliga förolämpningar?
Stress...svett
måndag 17 januari 2011
Veckans köptips
Trummterrorn fortsatte under dagen så först nu blev det av att kolla reklamen.
Här kommer mina reflektioner över veckans reklamblad,har inte helt bestämt mig vilken butik i söderort som vinner mitt hjärta den här men det lutar åt Ica Maxi då de har så många andra bra bas saker till bra pris.
Ica Maxi Haninge:
Fryst kycklingfilé 900g/35kr
Icas frysta kryddor,olika sorter 75g/10kr
Frysta potatisklyftor 1kg/10kr
Svensk fläskkotlett 49.90kr/ kg
Falukorv Scan (800g?) 15kr
Grädde 2,5dl/3st 20kr
Broccoli 250g/2st 10kr
Willys:
Färsk svensk kyckling 19.90kr/kg
Blodpudding 425g/5kr
Coop forum Haninge: (tror det mesta på listan var medlems priser)
Taco sauce ,Coops egna, 250g/2st 15kr
Tortillabröd 2st 15kr
Köttfärs irländsk 39.90, gäller bara om man handlar annat för 300kr(Ica har alltid irländsk för 39.90)
Bananer 9.90kr/kg
Creme fraiche 5dl/10kr
Lidl:
Fläskytterfilé, dansk, 49.90kr/kg(god att helsteka!)
Knäckebröd Kvarnringen 1kg/14.99kr
Polarica fryst viltmästarskav 240g/22.90. Kommer inte ihåg på rakt arm om det är superbilligt eller nära normalpris men det är så gott med viltskav!
Nötstek av fransyska, svensk, 59.90kr/kg. Torsdag-söndag erbjudande.
Hemköp:
Fläskkarré, dansk, benfri i bit 29.95kr/kg. Skitbilligt!!!! Slå till och laga plommonspäckad karre, grillspett i ugn eller gryta!
Fryst kycklingfilé, svensk, 1kg/ 59.95kr
Högrev, irland, 59.95kr/kg. Inte jättebilligt men gott!
Vi food market:
Färsk svensk kyckling 20kr/kg
Färsk fläskkotlett i bit med ben 39.90kr/kg. Inte lika praktiskt som benfir men funkar om man orkar meka.
Creme fraiche 200g, 3st/20kr
Smör Valio, 500g/20kr
Coctailtomater 250g/2st 20kr. Ingen livsnödvändighet men gott gott gott.
Kassler, svensk, 39.90kr/kg
Skogaholmslimpa 525g/2st 20kr(kortpris). Är inte så jätteförtjust i köpebröd men limpa funkar ju. Jag skulle nog satsa på att frysa in limpa två i två lika stora delar och plocka fram allt eftersom så det inte blir torrt.
Doldisen Matdax i Hökarängens cetrum som har massor av konstiga billiga saker men se upp med datummärkningen för ibland har sakerna redan gått ut!
http://www.matdax.se/annons/1.pdf
Om jag bara hade fått lite fler reklamblad så hade jag gärna dissekerat Citygross,coop extra och mindre Ica butiken också men tills vidare får det gå med de här!
Nu ska jag gå och lägga mig och lyssna på hur det fortfarande trummar i min skalle...
Gnatt!
Här kommer mina reflektioner över veckans reklamblad,har inte helt bestämt mig vilken butik i söderort som vinner mitt hjärta den här men det lutar åt Ica Maxi då de har så många andra bra bas saker till bra pris.
Ica Maxi Haninge:
Fryst kycklingfilé 900g/35kr
Icas frysta kryddor,olika sorter 75g/10kr
Frysta potatisklyftor 1kg/10kr
Svensk fläskkotlett 49.90kr/ kg
Falukorv Scan (800g?) 15kr
Grädde 2,5dl/3st 20kr
Broccoli 250g/2st 10kr
Willys:
Färsk svensk kyckling 19.90kr/kg
Blodpudding 425g/5kr
Coop forum Haninge: (tror det mesta på listan var medlems priser)
Taco sauce ,Coops egna, 250g/2st 15kr
Tortillabröd 2st 15kr
Köttfärs irländsk 39.90, gäller bara om man handlar annat för 300kr(Ica har alltid irländsk för 39.90)
Bananer 9.90kr/kg
Creme fraiche 5dl/10kr
Lidl:
Fläskytterfilé, dansk, 49.90kr/kg(god att helsteka!)
Knäckebröd Kvarnringen 1kg/14.99kr
Polarica fryst viltmästarskav 240g/22.90. Kommer inte ihåg på rakt arm om det är superbilligt eller nära normalpris men det är så gott med viltskav!
Nötstek av fransyska, svensk, 59.90kr/kg. Torsdag-söndag erbjudande.
Hemköp:
Fläskkarré, dansk, benfri i bit 29.95kr/kg. Skitbilligt!!!! Slå till och laga plommonspäckad karre, grillspett i ugn eller gryta!
Fryst kycklingfilé, svensk, 1kg/ 59.95kr
Högrev, irland, 59.95kr/kg. Inte jättebilligt men gott!
Vi food market:
Färsk svensk kyckling 20kr/kg
Färsk fläskkotlett i bit med ben 39.90kr/kg. Inte lika praktiskt som benfir men funkar om man orkar meka.
Creme fraiche 200g, 3st/20kr
Smör Valio, 500g/20kr
Coctailtomater 250g/2st 20kr. Ingen livsnödvändighet men gott gott gott.
Kassler, svensk, 39.90kr/kg
Skogaholmslimpa 525g/2st 20kr(kortpris). Är inte så jätteförtjust i köpebröd men limpa funkar ju. Jag skulle nog satsa på att frysa in limpa två i två lika stora delar och plocka fram allt eftersom så det inte blir torrt.
Doldisen Matdax i Hökarängens cetrum som har massor av konstiga billiga saker men se upp med datummärkningen för ibland har sakerna redan gått ut!
http://www.matdax.se/annons/1.pdf
Om jag bara hade fått lite fler reklamblad så hade jag gärna dissekerat Citygross,coop extra och mindre Ica butiken också men tills vidare får det gå med de här!
Nu ska jag gå och lägga mig och lyssna på hur det fortfarande trummar i min skalle...
Gnatt!
Bank bank
trummtrummtrummtrummtrummtrummBANKBANKBANKBANK B A N K trummtrummtrummTRUMM T R U M M T R U M M bank trumm trumm trumm trumm BAAAAANK
Så låter det hemma hos mig eftersom min granne spelar trummor hela dagarna. Jag blir helt psyksjuk!!! Jag kan inte koncentrera mig. Jag kan inte tänka. Jag kan inte ens titta på tv eftersom jag inte kan sila tv-ljudet genom trummorna. Hade planerat att skriva ett långt inlägg men det får vänta,ska gå ner i tvättstugan nu och hoppas på att jag får en tid så jag slipper vara hemma.
Så låter det hemma hos mig eftersom min granne spelar trummor hela dagarna. Jag blir helt psyksjuk!!! Jag kan inte koncentrera mig. Jag kan inte tänka. Jag kan inte ens titta på tv eftersom jag inte kan sila tv-ljudet genom trummorna. Hade planerat att skriva ett långt inlägg men det får vänta,ska gå ner i tvättstugan nu och hoppas på att jag får en tid så jag slipper vara hemma.
söndag 16 januari 2011
En fläskkotlett som är en fläskkotlett som är en..vad?
Benfri fläskkotlett i bit dyker upp titt som tätt till bra pris och egentligen hade jag tänkt att skriva om det här tidigare i veckan men det hanns inte med.
Hur som helst, om man köper en bit på runt kilot så kan man utan svårhet få ihop två middagar till 4 personer. Däremot så blir det ju lätt tråkigt att äta samma sak två dagar i rad och det finns ju massor av saker man kan göra med kotlett som inte är just kotlett.
Oftast när jag köper så passar jag på att köpa två bitar om den är vakuumpackad och har ok hållbarhet. Första kvällen brukar vi äta just kotlett med nåt tillbehör men dag två så brukar det bli någonting annat av köttet och här är mina favorit rätter man kan göra på kotlettstump:
1. Schnitzel
Schnitzel går relativt snabbt att laga och är ju fantastiskt gott! När jag gör schnitzel så brukar jag först skära kotlettbiten i tunna kotletter(ca 1cm tjocka),försök få ett jämnt antal kotletter! Sen bankar jag kotletterna tunna med en kötthammare(men det går säkert lika bra med näven,skaftänden på en kniv eller selleri).
När kotletterna är tunna och fina så brukar jag lägga ihop dem 2 och 2 med en ost skiva mellan kötten(vill man göra enkla schnitzlar så skiter man i osten och panerar de enkla och vill man göra lyxvariant så kan man lägga kött/ost/rökt skinka/ost/kött).
Därefter panerar jag dem genom att vända utsidan av kotlett paret i vetemjöl följt av uppvispat ägg och avslutar med att vända dem i ströbröd.
Schnitzlarna stekes på medelvärme i smör eller margarin. Det behövs ganska mycket fett för att få en fin stekyta så ett bra sätt är att tillsätta fett lite allt efter det behövs tills man ser att stekytan är jämn och fin.
Det är inte helt lätt att säga hur länge det ska stekas då det mycket beror på köttets tjocklek,stekpanna och spisen man lagar på men har man bankat köttet tunt så brukar det vara klart när stekytan är fin.
2. Pasta
Om man fritt får välja kött att göra pasta på så är inte kotlett mitt förstahands val men det funkar helt ok,särskilt om man bara har en mindre bit kvar från dagen innan.
Det bästa är att sätta på pasta vatten innan man börjar med allt det andra för det går fort!
Även när jag gör pasta brukar jag börja med att skära upp köttet i kotlettbitar och sen strimla det.
Övriga ingredienser i pastan brukar bli lite det som finns liggande hemma men någon slags lök känns som ett måste så den hackas eller strimlas allt efter smak och tycke. Purjo och gul lök blir klart godast men även en röd kan funka. Sen brukar jag försöka rota fram någonslags champinjoner,färska eller hela konserverade.
När vattnet kokar så är det dags att slänga i pastan(t.ex penne,gnocchi,spiraler) och när pastan är i kastrullen så är det dags att steka på köttet så det får lite stek yta,sen i med lök och svamp och så får det brynas lite.
När lök,svamp och kött har blivit brynt så slår jag på grädde eller creme fraiche (beroende på vad som finns hemma) i en lagom mängd. Ca ett paket fraiche eller 2dl grädde brukar vara lagom. Sen brukar jag ta ca en matsked ajvar och en tesked dijon senap samt salt och svartpeppar efter smak och så får det puttra på svag värme.
Pastan vänds ner i stekpannan så fort den är färdig kokad sen är det klart! Om pastan känns blek så kan man ta i lite mer ajvar och dijon och om man vill att den ska bli lite sötare så brukar en matsked tomatpure göra susen!
3. Helsteka
Helsteka är egentligen inte relevant om inte köttbiten är hel och oanvänd fortfarande men det funkar ju som variation om man köpt två köttbitar.
När jag helsteker så brukar jag blanda ca 1 dl mango chutney,1 pressad vitlöksklyfta och 1 msk soya och pensla på hela köttbiten,lägga den i en ugnsform,salta och peppra lite och sen in i ugnen i 200grader ca 1 timme. Köttet är klart när det har en innertemperatur på 70grader.
Om man vill snygg-laga så kan man skära ett rutmönster i fettlagret(som ska ligga uppåt i formen) på kotlettraden innan man penslar på det.
Man kan försteka kotlettraden i stekpannan innan man stoppar in den i ugnen men jag tycker inte det behövs då den får väldigt fin yta ändå när chutneyn karamellieras i ugnen.
Hur som helst, om man köper en bit på runt kilot så kan man utan svårhet få ihop två middagar till 4 personer. Däremot så blir det ju lätt tråkigt att äta samma sak två dagar i rad och det finns ju massor av saker man kan göra med kotlett som inte är just kotlett.
Oftast när jag köper så passar jag på att köpa två bitar om den är vakuumpackad och har ok hållbarhet. Första kvällen brukar vi äta just kotlett med nåt tillbehör men dag två så brukar det bli någonting annat av köttet och här är mina favorit rätter man kan göra på kotlettstump:
1. Schnitzel
Schnitzel går relativt snabbt att laga och är ju fantastiskt gott! När jag gör schnitzel så brukar jag först skära kotlettbiten i tunna kotletter(ca 1cm tjocka),försök få ett jämnt antal kotletter! Sen bankar jag kotletterna tunna med en kötthammare(men det går säkert lika bra med näven,skaftänden på en kniv eller selleri).
När kotletterna är tunna och fina så brukar jag lägga ihop dem 2 och 2 med en ost skiva mellan kötten(vill man göra enkla schnitzlar så skiter man i osten och panerar de enkla och vill man göra lyxvariant så kan man lägga kött/ost/rökt skinka/ost/kött).
Därefter panerar jag dem genom att vända utsidan av kotlett paret i vetemjöl följt av uppvispat ägg och avslutar med att vända dem i ströbröd.
Schnitzlarna stekes på medelvärme i smör eller margarin. Det behövs ganska mycket fett för att få en fin stekyta så ett bra sätt är att tillsätta fett lite allt efter det behövs tills man ser att stekytan är jämn och fin.
Det är inte helt lätt att säga hur länge det ska stekas då det mycket beror på köttets tjocklek,stekpanna och spisen man lagar på men har man bankat köttet tunt så brukar det vara klart när stekytan är fin.
2. Pasta
Om man fritt får välja kött att göra pasta på så är inte kotlett mitt förstahands val men det funkar helt ok,särskilt om man bara har en mindre bit kvar från dagen innan.
Det bästa är att sätta på pasta vatten innan man börjar med allt det andra för det går fort!
Även när jag gör pasta brukar jag börja med att skära upp köttet i kotlettbitar och sen strimla det.
Övriga ingredienser i pastan brukar bli lite det som finns liggande hemma men någon slags lök känns som ett måste så den hackas eller strimlas allt efter smak och tycke. Purjo och gul lök blir klart godast men även en röd kan funka. Sen brukar jag försöka rota fram någonslags champinjoner,färska eller hela konserverade.
När vattnet kokar så är det dags att slänga i pastan(t.ex penne,gnocchi,spiraler) och när pastan är i kastrullen så är det dags att steka på köttet så det får lite stek yta,sen i med lök och svamp och så får det brynas lite.
När lök,svamp och kött har blivit brynt så slår jag på grädde eller creme fraiche (beroende på vad som finns hemma) i en lagom mängd. Ca ett paket fraiche eller 2dl grädde brukar vara lagom. Sen brukar jag ta ca en matsked ajvar och en tesked dijon senap samt salt och svartpeppar efter smak och så får det puttra på svag värme.
Pastan vänds ner i stekpannan så fort den är färdig kokad sen är det klart! Om pastan känns blek så kan man ta i lite mer ajvar och dijon och om man vill att den ska bli lite sötare så brukar en matsked tomatpure göra susen!
3. Helsteka
Helsteka är egentligen inte relevant om inte köttbiten är hel och oanvänd fortfarande men det funkar ju som variation om man köpt två köttbitar.
När jag helsteker så brukar jag blanda ca 1 dl mango chutney,1 pressad vitlöksklyfta och 1 msk soya och pensla på hela köttbiten,lägga den i en ugnsform,salta och peppra lite och sen in i ugnen i 200grader ca 1 timme. Köttet är klart när det har en innertemperatur på 70grader.
Om man vill snygg-laga så kan man skära ett rutmönster i fettlagret(som ska ligga uppåt i formen) på kotlettraden innan man penslar på det.
Man kan försteka kotlettraden i stekpannan innan man stoppar in den i ugnen men jag tycker inte det behövs då den får väldigt fin yta ändå när chutneyn karamellieras i ugnen.
lördag 15 januari 2011
Heat in the winter-Shade in the summer
Fick frågan idag om jag är med barn igen. Nej svarade jag,jag är blott fet eftersom jag inte hunnit/orkat träna sen september vilket besvarades med "det e nog på tiden att du börjar nu igen".
SÅ nu har jag ändrat kvällens planer från att vara att svälja den här grisen som en stor alvedon till att skära den i tunna skivor och äta den bit för bit med början vid röven.
Man vill ju inte bli tjock liksom
SÅ nu har jag ändrat kvällens planer från att vara att svälja den här grisen som en stor alvedon till att skära den i tunna skivor och äta den bit för bit med början vid röven.
Man vill ju inte bli tjock liksom
Jes!
Det måste alltså vara därför jag är så frisk, snygg, glad, trind och go! Snygg vet jag inte var det passade in i artikeltexten men det låter ju bra!!!
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article8394758.ab
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article8394758.ab
Pust!
Började arbetsdagen med att sätta eld på mitt eget hår och smälta en bit av miniräknaren... Allt tack vare skit-tändstickorna jag köpt på Plantagen som brinner upp på 2 sekunder och under tiden gärna går av på mitten så man har två okontrollerbara brinnande träbitar som sprätter iväg.
Idag hade den brinnande pinnen tydligen lust att landa på miniräknaren som tacksamt började ryka och smälta så i min släckningspanik lyckades mitt hår fatta eld av någonting. Gissningsvis av något av de 7 tända ljusen jag hade framför mig eller den brinnande biten tändsticka som fortfarande befann sig i min hand... Som tur var inte värre än att jag kunde släcka det och skära bort det brända med en sax men ändå.
Senaste brandincidenten så var det en nagel som började brinna vilket inte heller var en helt skön upplevelse.
Att skaffa en livförsäkring kanske vore nåt?
På tal om att frisera sitt eget hår så kan jag passa på att dela med mig av ett spara pengar tips som Erica lärt mig.
Att gå till frisören är ju en mycket kostsam historia och ibland så har man ju verkligen inte råd men det visar ju inte håret någon hänsyn till utan det skatboar ju på tills man gör något åt saken. Så ett riktigt öde ö tips är att fläta sitt hår i två flätor och sen helt sonika klippa av flätorna på önskad(och helst samma)höjd. Voilá! En gratis toppning av håret! Jag har själv tillämpat den här metoden nu en lång period och har inte blivit utskrattad än...inte to my face i alla fall.
Jag kan även berätta att Karl-Johan salt gör att lasagne smakar äckligt så skippa den kombinationen! I en carbonara däremot så tror jag den kan lyfta. Fredagskvällen ägnades nämligen åt tillagning av köttfärssås och lasagne och där har jag ett riktigt bra spartips som jag kommer påta ner senare!
Men först så ska jag dela med mig av tips på vad man kan göra med benfri fläskkotlett i bit som ju fanns billigt på många ställen den här veckan. Så syns snart!
Idag hade den brinnande pinnen tydligen lust att landa på miniräknaren som tacksamt började ryka och smälta så i min släckningspanik lyckades mitt hår fatta eld av någonting. Gissningsvis av något av de 7 tända ljusen jag hade framför mig eller den brinnande biten tändsticka som fortfarande befann sig i min hand... Som tur var inte värre än att jag kunde släcka det och skära bort det brända med en sax men ändå.
Senaste brandincidenten så var det en nagel som började brinna vilket inte heller var en helt skön upplevelse.
Att skaffa en livförsäkring kanske vore nåt?
Boven i dramat-en klassisk skittändsticka.
På tal om att frisera sitt eget hår så kan jag passa på att dela med mig av ett spara pengar tips som Erica lärt mig.
Att gå till frisören är ju en mycket kostsam historia och ibland så har man ju verkligen inte råd men det visar ju inte håret någon hänsyn till utan det skatboar ju på tills man gör något åt saken. Så ett riktigt öde ö tips är att fläta sitt hår i två flätor och sen helt sonika klippa av flätorna på önskad(och helst samma)höjd. Voilá! En gratis toppning av håret! Jag har själv tillämpat den här metoden nu en lång period och har inte blivit utskrattad än...inte to my face i alla fall.
Jag kan även berätta att Karl-Johan salt gör att lasagne smakar äckligt så skippa den kombinationen! I en carbonara däremot så tror jag den kan lyfta. Fredagskvällen ägnades nämligen åt tillagning av köttfärssås och lasagne och där har jag ett riktigt bra spartips som jag kommer påta ner senare!
Men först så ska jag dela med mig av tips på vad man kan göra med benfri fläskkotlett i bit som ju fanns billigt på många ställen den här veckan. Så syns snart!
torsdag 13 januari 2011
Borttappade busskort, snabbmat och musikaler
Det var vad min onsdag innehöll!
Nu blir det lite snoriga barn och strumpfärgs varning på det här inlägget men...
Dagen började dramatiskt med att sonen upptäckte att han tappat sitt busskort redan tredje skoldagen. Jag bröt ihop totalt och grät som ett barn i två timmar av det totalt meningslösa och totalt överväldigande problemet som dykt upp. 750kr i sjön och 750kr till som akut måste fram vilket den här månaden är en total omöjlighet!
Som påföljd av slarvet så fick han handskriva lappar och gå och sätta upp i området där busskortet försvann vilket blev en följetong i två delar då de första lapparna bara blev 6 stycken och inte 13 som var planen och dessutom var dekorerade med massor av glada gubbar och annat konstigt som inte riktigt hörde dit. Så idag blev det till att ställa klockan på 6,gå upp och väcka sonen som skriva ytterligare en lapp och kopiera den(för effektivitetens skull),äta en tallrik havregryns gröt och sen pulsa ut i snön och tejpa lappar.
Eftersom den tidiga uppstigningen gav massor av extra tid på morgonen så kom jag på att jag skulle dubbelkolla så jag inte sparat kvittot sen jag beställde kortet i höstas vilket jag faktiskt hade! Hurrahurra!! Någon gång under hösten har jag alltså tänk till lite och sparat kvittot. Som tur var så hade de laddat det nya skolkortet på samma kort som han hade förra terminen vilket blev räddningen. Så nu är kortet registrerat samt förlustanmält och ett nytt är på väg!
Jaha,snabbmat då. Eftersom jag var bjuden på musikal igår så blev det ingen snållagning av mat hemma utan istället blev det snåläta på texmex ställe. Nörd som jag är så får jag mail från Groupon varje dag med olika erbjudanden på saker i Sthlm. Lämpligt nog så fick jag ett erbjudande om att äta två personer för 100kr på ett ställe som heter Serrano fresh häromdagen som jag slog till på med onsdagen i åtanke. Maten var god men det tog sjukt lång tid och allting var typ slut. Det rådde kö-anarki vilket jag är totalt allergisk mot!!! Personalen såg minst sagt svettiga ut stackarna! Men kan absolut tänka mig att äta där igen då min burrito var asnajs!
Och till sist musikalen. B hade fått biljetter till föreställningen "Leva livet" av sitt jobb och var vänlig nog att bjuda med mig. Jag gick in med öppet sinne och ett sug efter 80-tals musik. Tyvärr blev det en ganska lång första akt då det helt enkelt var genuint dåligt! Att någon bredvid mig hade smugit av sig skorna och luktade sjukt mycket fotsvett hjälpte inte till att förhöja stämningen och när lampan tändes för paus hade B redan jackan på sig och väste "vi drar va?". Jess!!! tänkte jag och så smet vi.
Om jag skulle försöka sätta fingret på vad som var dåligt så skulle jag nog säga att slapstick humorn, skådespelarnas totala överspelande, det tunna och bristfälliga manuset bidrog. Sen blev grädden på moset den unga killen som bröt på någon slags fejkad blandning av göteborgska/skånska/rinkebysvenska.
Musiken var ok,musikerna var duktiga! Sånginsatserna av blandad kvalitet...
Mitt betyg blir: spara pengarna till nåt roligare!
Idag så ska jag snållaga en chorizopasta till oss vuxna då jag köpte ett tvåpack choritzo korv till bra pris häromdagen. Barnen ville äta sin egenlagade rotfruktsgratäng idag igen =)
Chorizopastan tänkte jag göra så här:
Sätta på pasta vatten(idag tänkte jag använda tagliatelli). Av elsparar vana så har jag alltid bara i lite vatten i botten på kastrullen och sen kokar jag upp vatten i vattenkokaren och slår i kastrullen. Enligt visa och lärda människor så är det enormt energisparande och så går det ju fortare också!
De två korvarna slantas och en lök hackas(en gul lök eller en bit purjo).
När vattnet kokar så är det dags att sätta på stekpannan och slänga i pastan i kastrullen.
Medan pastan kokar så fräser jag korven och löken tillsammans i en stekpanna med pyttelite fett då korven oftast är fet i sig själv.
När korv och lök fått en fin stekyta så häller jag på ett paket creme fraiche eller ca 2dl grädde och låter det puttra lite.
Krydda med ca 1-2msk tomatpuré, paprika pulver(här får man pröva sig fram då smak och styrka variera så mycket mellan olika märken) samt salt&peppar efter smak.
När pastan kokat klart så vänds den ner i stekpannan och som final brukar det blir gott att strö rikligt med hackad persilja över. Jag brukar köpa frysta kryddor vilket är en helt fantastisk uppfinning!
Gillar man lite starkare mat så kan man krydda på med lite chili och har man extra bråttom eller känner sig lat så är färdigkryddad creme fraiche med paprika/chili smak en utmärkt genväg!
Tjipp!
Nu blir det lite snoriga barn och strumpfärgs varning på det här inlägget men...
Dagen började dramatiskt med att sonen upptäckte att han tappat sitt busskort redan tredje skoldagen. Jag bröt ihop totalt och grät som ett barn i två timmar av det totalt meningslösa och totalt överväldigande problemet som dykt upp. 750kr i sjön och 750kr till som akut måste fram vilket den här månaden är en total omöjlighet!
Som påföljd av slarvet så fick han handskriva lappar och gå och sätta upp i området där busskortet försvann vilket blev en följetong i två delar då de första lapparna bara blev 6 stycken och inte 13 som var planen och dessutom var dekorerade med massor av glada gubbar och annat konstigt som inte riktigt hörde dit. Så idag blev det till att ställa klockan på 6,gå upp och väcka sonen som skriva ytterligare en lapp och kopiera den(för effektivitetens skull),äta en tallrik havregryns gröt och sen pulsa ut i snön och tejpa lappar.
Eftersom den tidiga uppstigningen gav massor av extra tid på morgonen så kom jag på att jag skulle dubbelkolla så jag inte sparat kvittot sen jag beställde kortet i höstas vilket jag faktiskt hade! Hurrahurra!! Någon gång under hösten har jag alltså tänk till lite och sparat kvittot. Som tur var så hade de laddat det nya skolkortet på samma kort som han hade förra terminen vilket blev räddningen. Så nu är kortet registrerat samt förlustanmält och ett nytt är på väg!
Jaha,snabbmat då. Eftersom jag var bjuden på musikal igår så blev det ingen snållagning av mat hemma utan istället blev det snåläta på texmex ställe. Nörd som jag är så får jag mail från Groupon varje dag med olika erbjudanden på saker i Sthlm. Lämpligt nog så fick jag ett erbjudande om att äta två personer för 100kr på ett ställe som heter Serrano fresh häromdagen som jag slog till på med onsdagen i åtanke. Maten var god men det tog sjukt lång tid och allting var typ slut. Det rådde kö-anarki vilket jag är totalt allergisk mot!!! Personalen såg minst sagt svettiga ut stackarna! Men kan absolut tänka mig att äta där igen då min burrito var asnajs!
Och till sist musikalen. B hade fått biljetter till föreställningen "Leva livet" av sitt jobb och var vänlig nog att bjuda med mig. Jag gick in med öppet sinne och ett sug efter 80-tals musik. Tyvärr blev det en ganska lång första akt då det helt enkelt var genuint dåligt! Att någon bredvid mig hade smugit av sig skorna och luktade sjukt mycket fotsvett hjälpte inte till att förhöja stämningen och när lampan tändes för paus hade B redan jackan på sig och väste "vi drar va?". Jess!!! tänkte jag och så smet vi.
Om jag skulle försöka sätta fingret på vad som var dåligt så skulle jag nog säga att slapstick humorn, skådespelarnas totala överspelande, det tunna och bristfälliga manuset bidrog. Sen blev grädden på moset den unga killen som bröt på någon slags fejkad blandning av göteborgska/skånska/rinkebysvenska.
Musiken var ok,musikerna var duktiga! Sånginsatserna av blandad kvalitet...
Mitt betyg blir: spara pengarna till nåt roligare!
Idag så ska jag snållaga en chorizopasta till oss vuxna då jag köpte ett tvåpack choritzo korv till bra pris häromdagen. Barnen ville äta sin egenlagade rotfruktsgratäng idag igen =)
Chorizopastan tänkte jag göra så här:
Sätta på pasta vatten(idag tänkte jag använda tagliatelli). Av elsparar vana så har jag alltid bara i lite vatten i botten på kastrullen och sen kokar jag upp vatten i vattenkokaren och slår i kastrullen. Enligt visa och lärda människor så är det enormt energisparande och så går det ju fortare också!
De två korvarna slantas och en lök hackas(en gul lök eller en bit purjo).
När vattnet kokar så är det dags att sätta på stekpannan och slänga i pastan i kastrullen.
Medan pastan kokar så fräser jag korven och löken tillsammans i en stekpanna med pyttelite fett då korven oftast är fet i sig själv.
När korv och lök fått en fin stekyta så häller jag på ett paket creme fraiche eller ca 2dl grädde och låter det puttra lite.
Krydda med ca 1-2msk tomatpuré, paprika pulver(här får man pröva sig fram då smak och styrka variera så mycket mellan olika märken) samt salt&peppar efter smak.
När pastan kokat klart så vänds den ner i stekpannan och som final brukar det blir gott att strö rikligt med hackad persilja över. Jag brukar köpa frysta kryddor vilket är en helt fantastisk uppfinning!
Gillar man lite starkare mat så kan man krydda på med lite chili och har man extra bråttom eller känner sig lat så är färdigkryddad creme fraiche med paprika/chili smak en utmärkt genväg!
Tjipp!
tisdag 11 januari 2011
Lycka!
Lycka är att hitta färdigkokt ekologisk skinka för 29.90kr/kg. Steppdansade hela vägen fram till kassan av glädje!
Nu är man kanske inte så jättesugen på julskinka men det går ju att göra massor med köttet!
Skinkan jag köpte var på 3kg om min plan är att det ska räcka till följande rätter:
Skink&rotfruktslåda
Pizza
Piroger
Varma mackor
Carbonara
Skink&rotfruktslåda brukar jag göra så här:
Rotfrukter efter smak skalas och strimlas. Jag brukar använda(på en höft) 5 potatisar,2 morötter, 1 palsternacka och en liten bit rotselleri samt en gul lök. Skinkan kan man strimla eller tärna,det är en smaksak. När allt är strimlat och klart så blandar jag det och lägger det i en ugnsform och slår på grädde så det når upp till ca halva formens insida. Man kan spä med lite mjölk om man vill ha det smalare men skulle tro att mer än 1/4 mjölk inte blir bra då det inte kommer "koka ihop sig" i ugnen då. Slutligen så maler jag lite svartpeppar över och lägger på ett jämt lager ost och in i ugnen i 225grader ca 45min. Man får känna med potatissticka så att den är mjuk i mitten,när den är det så är den klar. Om den får för mycket färg så kan man sänka värmen lite eller lägga över aluminiumfolie tills det är klart.
Barnen fick(med lite coachning) laga en skink&rotfruktsgratäng på momangen.
Bra pizzadeg: http://www.recept.nu/1.16506/leila_lindholm/leilas_pizzadeg
Som tomatsås kan man t.ex ta Icas färdiga tomat pastasås som ibland går att hitta till ett bra pris.
Piroger gör man jättelätt med färdig,fryst smördeg om man inte orkar göra egen pirogdeg. Man kan t.ex fylla pirogerna med fint tärnad skinka,klyftade coctail tomater och ost eller fetaost. Bara att röra ihop ingredienserna med lite salt och peppar,vika ihop degen och skicka in i ugnen tid&grader enligt förpackningen.
Varma mackor-ja det säger ju sig själv!
Carbonara svänger man snabbt ihop när man har ont om tid. Koka spagetti och under tiden den kokar så fräser man skinka och lök i en stekpanna. Om man gillar champinjoner så är det gott att ha i en burk skivade champinjoner och låta dem fräsa med lite när löken fått färg. När löken har bra färg så häller man i ca 2-3 dl grädde,pepprar på med rikligt med svartpeppar och vänder ner spagettin så fort den kokat klart. Om man tycker grädden blir för tjock så kan man späda med lite mjölk. Serveras med lite parmesan och brukar vara klart på en kvart!
När jag skriver grädde så menar jag vispgrädde,det kan vara värt att nämna. Är inte särskilt förtjust i matlagningsgrädde alls så brukar hålla mig till riktig grädde och späda med mjölk om rätten känns om tjock.
Nu är man kanske inte så jättesugen på julskinka men det går ju att göra massor med köttet!
Skinkan jag köpte var på 3kg om min plan är att det ska räcka till följande rätter:
Skink&rotfruktslåda
Pizza
Piroger
Varma mackor
Carbonara
Skink&rotfruktslåda brukar jag göra så här:
Rotfrukter efter smak skalas och strimlas. Jag brukar använda(på en höft) 5 potatisar,2 morötter, 1 palsternacka och en liten bit rotselleri samt en gul lök. Skinkan kan man strimla eller tärna,det är en smaksak. När allt är strimlat och klart så blandar jag det och lägger det i en ugnsform och slår på grädde så det når upp till ca halva formens insida. Man kan spä med lite mjölk om man vill ha det smalare men skulle tro att mer än 1/4 mjölk inte blir bra då det inte kommer "koka ihop sig" i ugnen då. Slutligen så maler jag lite svartpeppar över och lägger på ett jämt lager ost och in i ugnen i 225grader ca 45min. Man får känna med potatissticka så att den är mjuk i mitten,när den är det så är den klar. Om den får för mycket färg så kan man sänka värmen lite eller lägga över aluminiumfolie tills det är klart.
Barnen fick(med lite coachning) laga en skink&rotfruktsgratäng på momangen.
Bra pizzadeg: http://www.recept.nu/1.16506/leila_lindholm/leilas_pizzadeg
Som tomatsås kan man t.ex ta Icas färdiga tomat pastasås som ibland går att hitta till ett bra pris.
Piroger gör man jättelätt med färdig,fryst smördeg om man inte orkar göra egen pirogdeg. Man kan t.ex fylla pirogerna med fint tärnad skinka,klyftade coctail tomater och ost eller fetaost. Bara att röra ihop ingredienserna med lite salt och peppar,vika ihop degen och skicka in i ugnen tid&grader enligt förpackningen.
Varma mackor-ja det säger ju sig själv!
Carbonara svänger man snabbt ihop när man har ont om tid. Koka spagetti och under tiden den kokar så fräser man skinka och lök i en stekpanna. Om man gillar champinjoner så är det gott att ha i en burk skivade champinjoner och låta dem fräsa med lite när löken fått färg. När löken har bra färg så häller man i ca 2-3 dl grädde,pepprar på med rikligt med svartpeppar och vänder ner spagettin så fort den kokat klart. Om man tycker grädden blir för tjock så kan man späda med lite mjölk. Serveras med lite parmesan och brukar vara klart på en kvart!
När jag skriver grädde så menar jag vispgrädde,det kan vara värt att nämna. Är inte särskilt förtjust i matlagningsgrädde alls så brukar hålla mig till riktig grädde och späda med mjölk om rätten känns om tjock.
Drömmar
Vaknade helt svettig mitt i natten efter att ha sett följande scenario i en dröm:
Jag och mina vänner befann oss på en krog som var en blandning av Gröne jägaren&kinakrog(skräck nr 1!) för att fira min älskade väninna Björnes födelsedag. Väl på plats inser jag att jag glömt att sminka mig(skräck 2) och förflyttar mig därför till damrummet där jag ser i spegeln att jag förvandlats till en klotrund(skräck 3) tantvariant av mig själv(skräck 4) i sjukt illasittande kläder(skräck 5) och när jag i någon slags panik ska försöka gegga på lite smink på den hemska uppenbarlelsen i spegeln så trampade jag i kiss(skräck 6).
Uppenbarelsen(och då framför allt kiss-trampet) fick mig att längta efter en lätt lunch idag så därför blev det följande ihopplock:
Pasta, kalkonpastrami( sånt smörgåspålägg som jag hittade med kort datum för 12),en hög keso samt 1 tomat och lite gurkbitar med fransk sallads krydda på. (Jag lånade din burk som du glömde hos mig Björne!)
Nu gäller det bara att stå emot impulsen att frossa i sig en gigantisk kladdkakemuffins från grannen. Det är fan inte det lättaste när man jobbar granne med det här:
Jag och mina vänner befann oss på en krog som var en blandning av Gröne jägaren&kinakrog(skräck nr 1!) för att fira min älskade väninna Björnes födelsedag. Väl på plats inser jag att jag glömt att sminka mig(skräck 2) och förflyttar mig därför till damrummet där jag ser i spegeln att jag förvandlats till en klotrund(skräck 3) tantvariant av mig själv(skräck 4) i sjukt illasittande kläder(skräck 5) och när jag i någon slags panik ska försöka gegga på lite smink på den hemska uppenbarlelsen i spegeln så trampade jag i kiss(skräck 6).
Uppenbarelsen(och då framför allt kiss-trampet) fick mig att längta efter en lätt lunch idag så därför blev det följande ihopplock:
Pasta, kalkonpastrami( sånt smörgåspålägg som jag hittade med kort datum för 12),en hög keso samt 1 tomat och lite gurkbitar med fransk sallads krydda på. (Jag lånade din burk som du glömde hos mig Björne!)
Nu gäller det bara att stå emot impulsen att frossa i sig en gigantisk kladdkakemuffins från grannen. Det är fan inte det lättaste när man jobbar granne med det här:
Det kommer bli min undergång att jobba under de här förhållandena!
måndag 10 januari 2011
Måndag=reklamdag!
Det första steget i att spara pengar på mat är att sluta äta det man är sugen på och i stället äta det som man råkar hitta till bra pris. Ett leva av vad naturen ger tänk applicerat på storstadsmiljö,alltså får vi leva av vad matbutiken ger!
Det är just därför måndagar är lite extra exhalterande då man får lägga tassarna på veckans alla reklamblad. Ett absolut nödvändigt steg är då alltså att riva ner sin "ingen reklam" skylt och förbereda sig på ett evigt släpande till återvinningsstationen. Men det är det värt! Fast man kan ju så klart även kolla hemsidorna där veckans erbjudande oftast finns...
Den här veckan skörd var av blandad sort. Lokala Vi butiken måste jag säga hade i stort sett ingenting(det enda som var riktigt bra var frukt för 10kr/kr),medans vissa andra faktiskt imponerar!
Om man bara tänker besöka en matbutik i sthlm söderort den här veckan så hade jag valt Willys(fast jag egentligen är en Ica mupp) och det de vinner på är kombon fläskkotlett/kyckling/ägg/broccoli/pasta som avgjorde. I övrigt skulle jag sammanfatta dem så här tillsammans med veckans bästa fynd på respektive butik:
Ica maxi Haninge:
Skogaholmslimpa 10kr,
blodpudding 5kr/425g,
pasta Icas egen 5kr/500g,
creme fraiche Icas egen 2st/12kr,
ris Icas eget 2kg/25kr,
4 paket krossade tomater 20kr,
morötter 5kr/1kg,
massvis med frukt för 10kr.
Lidl:
Svensk,färsk kycklingfilé 59kr/1kg,
kassler 29.90kr/kg,
blodpudding 5kr/425g,
3pack majs 10kr,
4 burkar krossade tomater 15kr. Sen har ju Lidl alla möjliga andra konstiga saker man inte visste att man ville ha och en hel del billig mat i sitt standard sortiment. En liten varning dock att vissa erbjudanden bara gäller vissa dagar så det bör man kolla upp så slipper man bli besviken.
Hemköp:
Pasta Monte castello(ok märke) 3st 500g för 10kr,
Gouda ost 39.95kr/kg,
bacon 5kr,
rotfrukter för 4.95kr/kg(perfekt att göra skinklåda på!) ,
alaskapollock filéer 14.95/400g(ingen jättekul fisk men funkar).
Hemköp har många kundkorts priser så det kan vara värt att dubbelkolla innan man slår till samt ev. skaffa ett kort så man kan ta del av erbjudanden.
Coop forum Haninge:
benfri fläskkotlett i bit 39.90kr/kg(svensk 59.90kg),
fryst kycklingfilé 49.90kr/900g,
3 blodpudding Coops egna 15kr
samt massor av billig frukt&grönt.
Willys:
benfri fläskkotlett i bit 49.90/kg,
fryst kycklingfilé 49.90,
broccoli 2st/10kr,
krossade tomater(eldorado) 3st/10kr,
konserverad champinjoner(eldorado) 3st/18kr,
15pack ägg 19.90kr,
garant pasta(helt ok märke!) 3st/17kr.
Självklart finns det säkert saker i deras utskick som är fynd som jag inte tagit med men jag utgår bara från min ekorrhjärna nu. Jag har t.ex inte direkt tagit med några halvfabrikat helt enkelt av den anledningen att jag oftast inte köper det.
Jag återkommer med en lista på saker man kan hitta på med de livsmedel som är bra pris på!
Det är just därför måndagar är lite extra exhalterande då man får lägga tassarna på veckans alla reklamblad. Ett absolut nödvändigt steg är då alltså att riva ner sin "ingen reklam" skylt och förbereda sig på ett evigt släpande till återvinningsstationen. Men det är det värt! Fast man kan ju så klart även kolla hemsidorna där veckans erbjudande oftast finns...
Den här veckan skörd var av blandad sort. Lokala Vi butiken måste jag säga hade i stort sett ingenting(det enda som var riktigt bra var frukt för 10kr/kr),medans vissa andra faktiskt imponerar!
Om man bara tänker besöka en matbutik i sthlm söderort den här veckan så hade jag valt Willys(fast jag egentligen är en Ica mupp) och det de vinner på är kombon fläskkotlett/kyckling/ägg/broccoli/pasta som avgjorde. I övrigt skulle jag sammanfatta dem så här tillsammans med veckans bästa fynd på respektive butik:
Ica maxi Haninge:
Skogaholmslimpa 10kr,
blodpudding 5kr/425g,
pasta Icas egen 5kr/500g,
creme fraiche Icas egen 2st/12kr,
ris Icas eget 2kg/25kr,
4 paket krossade tomater 20kr,
morötter 5kr/1kg,
massvis med frukt för 10kr.
Lidl:
Svensk,färsk kycklingfilé 59kr/1kg,
kassler 29.90kr/kg,
blodpudding 5kr/425g,
3pack majs 10kr,
4 burkar krossade tomater 15kr. Sen har ju Lidl alla möjliga andra konstiga saker man inte visste att man ville ha och en hel del billig mat i sitt standard sortiment. En liten varning dock att vissa erbjudanden bara gäller vissa dagar så det bör man kolla upp så slipper man bli besviken.
Hemköp:
Pasta Monte castello(ok märke) 3st 500g för 10kr,
Gouda ost 39.95kr/kg,
bacon 5kr,
rotfrukter för 4.95kr/kg(perfekt att göra skinklåda på!) ,
alaskapollock filéer 14.95/400g(ingen jättekul fisk men funkar).
Hemköp har många kundkorts priser så det kan vara värt att dubbelkolla innan man slår till samt ev. skaffa ett kort så man kan ta del av erbjudanden.
Coop forum Haninge:
benfri fläskkotlett i bit 39.90kr/kg(svensk 59.90kg),
fryst kycklingfilé 49.90kr/900g,
3 blodpudding Coops egna 15kr
samt massor av billig frukt&grönt.
Willys:
benfri fläskkotlett i bit 49.90/kg,
fryst kycklingfilé 49.90,
broccoli 2st/10kr,
krossade tomater(eldorado) 3st/10kr,
konserverad champinjoner(eldorado) 3st/18kr,
15pack ägg 19.90kr,
garant pasta(helt ok märke!) 3st/17kr.
Självklart finns det säkert saker i deras utskick som är fynd som jag inte tagit med men jag utgår bara från min ekorrhjärna nu. Jag har t.ex inte direkt tagit med några halvfabrikat helt enkelt av den anledningen att jag oftast inte köper det.
Jag återkommer med en lista på saker man kan hitta på med de livsmedel som är bra pris på!
söndag 9 januari 2011
Snålburk
Notera snålburken också som är en gammal urdiskad rödbetssallads förpackning. Tur att man jobbar själv så man slipper skämmas!
Människor=djur
Den insikten fick jag igår vid ett besök på Ikea.
Uppenbarligen blev rean lite mer än folk kunde hantera och därav rådde det total upploppsstämning. Jag lyckades iallafall handla det jag behövde till butiken och klara mig ut med livet i behåll,nästan iallafall. Gjorde ett snabbt rutin besök på deras montera och dinera avdelning på vägen ut och slog till på den här lilla godingen:
Uppenbarligen blev rean lite mer än folk kunde hantera och därav rådde det total upploppsstämning. Jag lyckades iallafall handla det jag behövde till butiken och klara mig ut med livet i behåll,nästan iallafall. Gjorde ett snabbt rutin besök på deras montera och dinera avdelning på vägen ut och slog till på den här lilla godingen:
Flingsalt med bitar av torkad Karl-johan svamp,19kr på extrapris.
Jag inbillar mig att den kommer förgylla många maträtter. Min vanliga favorit i genren "salt med bitar av saker i" är annars salt med torkade oliver vilket är helt fantastiskt! Ska bli spännande att pröva den här nu och se vad den har att komma med,den kanske till och med gör anspråk på favorit platsen?
En annan sak som man kan fynda på Ikeas matavdelning är deras korv+bröd erbjudande som jag tycker är riktigt bra(typ 14korvar+14bröd för 35 el 40kr om jag inte minns fel) samt choklad. Den här gången blev det två billighets kakor som jag har planerat att baka med,5kr/100g.
Om man har tagit på sig spenderbyxorna innan besöket eller känner sig lite vild i största allmänhet så kan man ju slå till på deras mörka,smaksatta finchoklad för 12kr/100g. Den med apelsin smak lämpar sig ypperligt till att baka amerikanska chocolate chip cookies. Minten blev inte bra,jag har nästan lust att säga att det blev äckligt men så blir det ju ibland när man prövar sig fram.
Bra recept på amerikanska kakor:
200g choklad räcker gott och väl till det receptet. Det kan vara en bra idé att göra halv sats också om man inte ska ha besök då det blir enormt många med hel sats!
Ett annat icke mat relaterat fynd jag gjort på senaste är den här fantastiskt fina oljelampan från In&finn för 49kr. När samhället återgått till 1800tals standard så är jag förberedd och kan sitta där med min lampa och mysa! Jag kan knappt vänta! Nästan så att jag fundera på att köpa en till,bara för säkerhets skull liksom...
lördag 8 januari 2011
Så var det ju det här med högrevet
Högrev i bit är ett av mina absoluta favorit kött att fynda,den här gången kostade det 45kr/kg vilket inte är superbilligt men helt ok med tanke på hur mycket mat man får ut på ett kg. Högrev är så otroligt användbart, tacksamt att laga och framför allt gott! Det jag oftast ger mig på att laga när jag hittar billigt högrev är köttgryta men på senare har jag försökt bredda mig lite och det här köttet blir gulash och pepparrotskött.
Av ren lördagslathet(och gulash-koma) så orkar jag endast länka till gulash receptet jag använde men en annan dag ska jag ta mig samman lite och peta ner en "vinst varje gång" grund för köttgryta som jag tycker man kan slänga ihop en middag på med det man råkar ha hemma just för dagen.
http://receptfavoriter.se/recept/ungersk-koettgryta-gulasch-med-hoegrev-eller-fransyska.html
Gulashen blev jättegod trots att jag saknade lagerblad och kummin och tog tomatpuré med chili(3 tuber för 10kr=fynd!) i stället för vanlig och tre paprikor i stället för två men så blir det alltid lite på en höft också när jag håller på i köket(det var det där med sellerin...). Fick en känsla av att gulash skulle kunna vara en riktig sån där skåptömmar rätt där man kan kasta i lite alla möjliga saker man har liggandes hemma. Om någon har gulash erfarenhet så maila eller kommentera för jag grottar gärna ner mig i roliga varianter och tips!
Jag bifogar en absolut motbjudande bild på slutresultatet och konstaterar att jag borde investera i en bättre mobil.
Samtidigt utlovar jag storstilat mer smakfulla uppläggningar, fullständiga recept och kanske på sikt kostnadsuträkningar per portion i riktig hemkunskaps anda!
Av ren lördagslathet(och gulash-koma) så orkar jag endast länka till gulash receptet jag använde men en annan dag ska jag ta mig samman lite och peta ner en "vinst varje gång" grund för köttgryta som jag tycker man kan slänga ihop en middag på med det man råkar ha hemma just för dagen.
http://receptfavoriter.se/recept/ungersk-koettgryta-gulasch-med-hoegrev-eller-fransyska.html
Gulashen blev jättegod trots att jag saknade lagerblad och kummin och tog tomatpuré med chili(3 tuber för 10kr=fynd!) i stället för vanlig och tre paprikor i stället för två men så blir det alltid lite på en höft också när jag håller på i köket(det var det där med sellerin...). Fick en känsla av att gulash skulle kunna vara en riktig sån där skåptömmar rätt där man kan kasta i lite alla möjliga saker man har liggandes hemma. Om någon har gulash erfarenhet så maila eller kommentera för jag grottar gärna ner mig i roliga varianter och tips!
Jag bifogar en absolut motbjudande bild på slutresultatet och konstaterar att jag borde investera i en bättre mobil.
Samtidigt utlovar jag storstilat mer smakfulla uppläggningar, fullständiga recept och kanske på sikt kostnadsuträkningar per portion i riktig hemkunskaps anda!
Konstaterar även att klockan på bloggen verkar vara helt off! Jag är inte galen och har ätit middag kl 10 utan den riktiga tiden är 19.55.
Antagligen är det jag som är för gammal för att förstå mig på någon inställning men det tar sig väl med tiden. Nu är det dags för soffan. Tack och godnatt!
Det går lika bra med selleri...eller?
Hur blev jag en nörd egentligen (vissa kanske skulle kunna tänka sig att kalla det tant,men inte jag!)? Hur gick det till när jag blev en fyndjagande, penning vändande, reklambladsgranskande, kupongklippande nörd? Jag är absolut inte snål men pengarna har helt enkelt inte räckt till allt livsnödvändigt och någonstans mitt i all tandgnisslan så utvecklades det en envishet. Det blev en sport helt enkelt att få pengarna att räcka till bra kläder,god mat och en skön levnadsstandard och nu kan jag inte sluta!
Dock är jag inte fullt lika hysterisk längre utan kan stå ut med tanken på att köpa någonting,även om jag vet att det finns lite billigare någon annanstans vilket kan kännas befriande det med.
Jag är inte jätteintressant på något sätt och jag tvekar stark på att någon vill läsa om hur många gånger på en dag mina barn snyter sig eller vilken färg på strumporna jag har idag. Däremot så har jag mycket bra tips på hur man kan få pengarna att räcka och framför allt hur man kan laga billig och god mat. En period så låg vi på en matkostnad på ca 2500kr/månad för 4 personer, orkar man trixa(och har flera matbutiker att välja på) så kan man få ihop det!
Igår fyndade jag högrev och vad det fick bli återkommer jag om!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)